今週も元気なたまごがたっぷり入荷していますよ！
長く続いた梅雨が明け、お日様の光もたっぷりで、
鶏さんたちが応えるようにたくさんたまごを産んでくれるんです。
自然な養鶏ならではの、産卵数のぐんと上がる時期です。
熱帯夜が続く酷暑の時や、または厳しい寒さの時期は自然に少なくなります。
温度や光を調節して、一年間安定させることもできますが、
そうしないところが自然養鶏、いいことですよね。
反面、産卵数が増える時は卵があまってしまう・・ですのでみなさん、
ぜひこの時期卵をふだんより少し多めに食卓に登場させていただけるとありがたいです。
お米を中心とした自家配合飼料。
遺伝子組み換えトウモロコシはあげていないので黄身の色は淡いレモンイエロー。
茶碗蒸し、だしまき卵、オムレツ、フリッター、たまごかけごはん、
タルタルソースなどなど、いつもよりちょっと贅沢に卵料理楽しんでください～。
自然養鶏を支持するみなさま、どうぞご協力をお願いいたします。
かといって、無理しないでね。
いつもよりちょっとだけ多く、くらいがいい塩梅かと思います～。
養鶏生産者さんたちの鶏へのお母さんみたいなあったかさと、
自然や生き物を日々相手にしている潔さのようなもの。
このたまごたちの気持ちよい美味しさにはそういうものも含まれている✨
今週土曜日はワンネスさんの薪釜パンの入荷日。
太陽たっぷり浴びた夏野菜と夏のたまごとともに
週末の美味しい食卓にお役立てくださいませ！
